RESTAURANT BISTRONOMIQUE
L'ATELIER
Une cuisine moderne & de terroir,
au fil du marché.
- L'ATELIER -
Le Chef de L'Atelier, Mounir Ben Said,
vous propose une cuisine bistronomique.
Dégustez une cuisine savoureuse de produits du terroir, cuisinés au fil du marché.
Ouverture du vendredi et samedi soir,
de 19h15 à 21h, dernière commande.
Réservé à la clientèle de l'hôtel.
Réservation par téléphone à la réception au 04 50 51 43 84
Les entrées
| Œufs brouillés aux senteurs des sous-bois, truffes, cébettes et huile d’olive | 21€ |
| Velouté d’écrevisses du lac d’Annecy, citronnelle, gingembre et citron vert | 21€ |
| Tartare de truite de Savoie, œufs de poisson, crème légère aux agrumes | 24€ |
| Fine crème de champignons de région, chantilly, croutons et pousses de shiso | 19€ |
| Soupe de courges, châtaignes et noisettes | 19€ |
Les plats
| Jarret de veau braisé, carottes et jus Tio pepe | 22€ |
| Suprême de poulet de chez Thomas Besombes, écrasé de pommes de terre, jus au thym |
25€ |
| Féra du lac d‘Annecy étuvée, quinoa et sauce café | 31€ |
| Truite de Savoie, artichauts, salade d’herbes fraiches, jus réduit | 25€ |
| Saumon rôti, potimarron et châtaignes, soupe de poisson | 21€ |
| Filet de dorade poêlée, légumes de saison, jus citronné | 23€ |
Les desserts
| Riz au lait sauce caramel | 11€ |
| Crumble myrtille | 11€ |
| Tarte chocolat sorbet cassis | 13€ |
| Poire pochée comme un vin chaud, biscuit spéculos | 12€ |
Les entrées
| Œufs brouillés aux senteurs des sous-bois, truffes, cébettes et huile d’olive | 21€ |
| Velouté d’écrevisses du lac d’Annecy, citronnelle, gingembre et citron vert | 21€ |
| Tartare de truite de Savoie, œufs de poisson, crème légère aux agrumes | 24€ |
| Fine crème de champignons de région, chantilly, croutons et pousses de shiso | 19€ |
| Soupe de courges, châtaignes et noisettes | 19€ |
Les plats
| Jarret de veau braisé, carottes et jus Tio pepe | 22€ |
| Suprême de poulet de chez Thomas Besombes, écrasé de pommes de terre, jus au thym |
25€ |
| Féra du lac d‘Annecy étuvée, quinoa et sauce café | 31€ |
| Truite de Savoie, artichauts, salade d’herbes fraiches, jus réduit | 25€ |
| Saumon rôti, potimarron et châtaignes, soupe de poisson | 21€ |
| Filet de dorade poêlée, légumes de saison, jus citronné | 23€ |
Les desserts
| Riz au lait sauce caramel | 11€ |
| Crumble myrtille | 11€ |
| Tarte chocolat sorbet cassis | 13€ |
| Poire pochée comme un vin chaud, biscuit spéculos | 12€ |
Découvrez les menus
| LE VOYAGE : Entrée, plat et dessert au choix | 49€ |
| L'ESCALE : Entrée et plat au choix | 39€ |
| LA BALADE : Plat et dessert au choix | 29€ |
JEUNE GASTRONOME : Truite façon gravlax Suprême de volaille ou poisson du moment Duo de glace ou moelleux au chocolat |
29€ |
Ce restaurant est accessible aux personnes à mobilité réduite.
Tous nos prix affichés sont en TTC. Les viandes sont d'origine française.
Modes de règlements acceptés : Carte bancaire, Visa, Mastercard, chèque, espèce.
