Le restaurant contemporain L'Atelier est ouvert du lundi au dimanche de 19h15 à 21h15, dernière commande.

Carte de l'Atelier

par Mounir Ben Said

CARTE DES ALLERGENES

Entrées

Oeuf bio parfait, choux fleur et agrumes 19€

Tartare de thon, piquillos et cébette 24€

Crumble de légumes caramélisés et pistou 17€

Carpaccio de truite de savoie, pickles de radis et crème légère 24€

Gaspacho de tomates, glace mozzarella 21€
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Plats

Omble chevalier cuit entier, mousseline de choux fleur vanillé 29€

Côte de cochon rôti, cébette et mousseline de pomme de terre pour deux 44€

Filet de dorade poêlée au laurier, mousseline de petits pois et framboise 23€

Féra du lac, fenouil confit, jus citronné 31€

Risotto d'épeautre au safran, courgette, écume cumin 21€

Suprème de volaille rôtie, piperade et jus réduit 25€

Suggestion du chef 29€
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Desserts

Riz au lait caramel beurre salé 11€

Meringue suisse, framboise, double crème 13€

Moelleux chocolat, glace vanille 13€

Tarte du jour 11€

Menu 49 €

Entrée au choix

Plat au choix

Dessert au choix


Menu Jeune gastronome 25 €

Truite façon gravlax
Suprème de volaille ou poisson du moment
Duo de glace (vanille chocolat)

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-Tous nos prix affichés sont en TTC-
-L'abus d'alcool est dangereux pour la santé-

Origine des viandes : France

Modes de règlement : Carte bancaire, Visa, Mastercard, chèque, espèces

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