Le restaurant contemporain L'Atelier est ouvert du vendredi au lundi de 19h à 21h, dernière commande.
Le restaurant sera exceptionnellement uniquement ouvert les Vendredis et Samedis du 13 novembre au 5 décembre.
Carte de l'Atelier
par Mounir Ben Said
Entrées
| Velouté de potimarron, magret de canard séché et croutons | 15 € |
| Oeuf parfait, velouté de cèpes et croutons | 17 € |
| Tartare de Truite, crème légère | 19 € |
| Salade d'algues marines, quinoa et citron sel | 13 € |
Plats
| Risotto d'épautre, châtaignes et courges | 21 € |
| Filet de Truite poêlé, fenouil confit | 27 € |
| Dorade poêlée, mousseline de potimarron et jambon de savoie | 25 € |
| Poulet rôti, pommes de terre fondantes, ail et thym | 23 € |
| Suggestion du chef | 25 € |
Desserts
| Riz au lait et caramel beurre salé | 9 € |
| Île flottante, crème anglaise et caramel | 9 € |
| Ganache chocolatée, crumble au shiso | 13 € |
| Mille-feuille praliné et noix | 11 € |
Menu 43 €
Entrée au choix
Plat au choix
Dessert au choix
Origine des viandes : France
Modes de règlement : Carte bancaire, Visa, Mastercard, chèque, espèces
