EVEILLEZ VOS PAPILLES AUX RESTAURANTS DES TRESOMS
Partage, saveurs délicates et émotion
Invitation au plaisir des sens
Vous êtes amateurs de cuisine gastronomique ou d'une restauration plus contemporaine, les restaurants de l'hôtel Les Trésoms, vous offrent un cadre enchanteur et raffiné avec une vue panoramique sur le lac d'Annecy. Profitez des charmes d'une escapade gourmande en Haute-Savoie.
- Gastronomie
- Cuisine contemporaine
- Cuisine mobile
- Bar
RESTAURANT ETOILÉ
La Rotonde des Trésoms, haut lieu de la gastronomie annécienne
Ouvert au déjeuner du mardi au vendredi de 12h à 13h30, dernière commande.
Ouvert au dîner du mardi au samedi de 19h à 21h30, dernière commande.
Tél : 04 50 51 43 84
Le Chef Eric Prowalski au restaurant gastronomique La Rotonde - 1 étoile au guide Michelin et référencé au Gault&Millau - vous propose un dialogue entre le bassin d’Arcachon et le lac d’Annecy. Dégustez une gastronomie qui s’affirme en finesse, privilégiant les circuits courts et producteurs locaux de Savoie, avec des clins d’œil aux origines du Chef.
Ce restaurant est accessible aux personnes à mobilité réduite.
CUISINE CONTEMPORAINE
L'Atelier
Ouvert au dîner du vendredi au lundi de 19h à 21h30, dernière commande.
Réservé à la clientèle de l'hôtel, le chef de L'Atelier, Mounir Ben Said, vous propose une alternative de restauration familiale et décontractée. Dégustez une cuisine savoureuse de produits du terroir, cuisinés au fil du marché.
Ce restaurant est accessible aux personnes à mobilité réduite.
AUTHENTIQUE CUISINE MOBILE
L’Atelier Mobile
Ouverture estivale
Tél : 04 50 51 43 84
Ce restaurant est accessible aux personnes à mobilité réduite.
LE CHEF
Le Chef Eric Prowalski
« J’ai la chance d’une double culture. Celle d’abord de mon histoire familiale dans le Sud-Ouest. Puis celle de ma région d’adoption (Annecy en Haute-Savoie), qui m’a accueilli à bras ouverts. Chaque jour, je crée de ces doubles racines une véritable identité culinaire »
Eric Prowalski, 1 étoile au guide Michelin, Trophée Cuisine de la Mer 2019 par le Gault et Millau
Il est aux commandes de la cuisine du restaurant gastronomique La Rotonde depuis 2011. Aujourd’hui le Chef Eric Prowalski navigue entre l’horizontalité de l’Aquitaine et la verticalité des Alpes. 2 destinations naturelles et culturelles puissantes et complémentaires pour vous proposer une gastronomie qui s’affirme en finesse, privilégiant les circuits courts et producteurs locaux de Savoie, avec des clins d’œil aux origines du Chef.
MARCHÉ LOCAL
Les Trésoms, agités du local
Dans la cuisine des Trésoms se marient saveurs de saison et produits de la région. Pour composer ses assiettes, Eric Prowalski fait son marché en local avec quelques nuances de sa région natale et il ne choisit que le haut du panier. Découvrez ses hommes et ses femmes qui font la richesse de notre territoire lors du Marché des Trésoms, le samedi 11 décembre 2021 pour la 11ème édition.
LE BAR
Le Bar des Trésoms
Ouvert tous les jours de 07h à 01h
Dans une ambiance tamisée ou sur la terrasse ombragée face au lac d’Annecy, prenez plaisir à vous retrouver autour d’un verre ou d’un cocktail pour un moment de détente et de convivialité entre amis, en couple ou en famille.
