EVEILLEZ VOS PAPILLES AUX RESTAURANTS DES TRESOMS
Partage, saveurs délicates et émotion
Invitation au plaisir des sens
Vous êtes amateurs de cuisine gastronomique ou d'une restauration plus contemporaine, les restaurants de l'hôtel Les Trésoms, vous offrent un cadre enchanteur et raffiné avec une vue panoramique sur le lac d'Annecy. Profitez des charmes d'une escapade gourmande en Haute-Savoie.
- Gastronomie étoilée
- Cuisine contemporaine
- Cuisine mobile
- Bar
RESTAURANT ETOILÉ
La Rotonde des Trésoms,
un dialogue entre la côte d'Or et le Lac d'Annecy
Ouvert au déjeuner du mardi au vendredi de 12h à 13h30 et au dîner du mardi au samedi de 19h à 21h30, dernière commande.
Service dans la salle du restaurant.
La Rotonde sera fermée du 13 novembre au 5 décembre 2022 inclus.
Tél : 04 50 51 43 84
Le Chef Eric Prowalski au restaurant gastronomique La Rotonde - 1 étoile au guide Michelin et référencé au Gault&Millau - vous propose une cuisine à
dominante de produits de la mer et de Lac. Dégustez une gastronomie qui s’affirme en finesse, privilégiant les circuits courts et producteurs locaux de Savoie, avec des clins d’œil aux origines du Chef.
Ce restaurant est accessible aux personnes à mobilité réduite.
Nos amis les animaux ne sont pas admis dans les restaurants.
CUISINE CONTEMPORAINE
L'Atelier
Ouverture du vendredi au lundi soir. Réservé à la clientèle de l'hôtel.
Le restaurant sera exceptionnellement uniquement ouvert les Vendredis et Samedis du 13 novembre au 5 décembre.
Le chef de L'Atelier, Mounir Ben Said, vous propose une alternative de restauration familiale et décontractée. Dégustez une cuisine savoureuse de produits du terroir, cuisinés au fil du marché.
Ce restaurant est accessible aux personnes à mobilité réduite.
Nos amis les animaux ne sont pas admis dans les restaurants.
AUTHENTIQUE CUISINE MOBILE
L’Atelier Mobile
Réouverture Eté 2023
Ce restaurant est accessible aux personnes à mobilité réduite.
LE CHEF
Le Chef Eric Prowalski
« J’ai la chance d’une double culture. Celle d’abord de mon histoire familiale dans le Sud-Ouest. Puis celle de ma région d’adoption (Annecy en Haute-Savoie), qui m’a accueilli à bras ouverts. Chaque jour, je crée de ces doubles racines une véritable identité culinaire »
Eric Prowalski, 1 étoile au guide Michelin, Trophée Cuisine de la Mer 2019 par le Gault et Millau
Il est aux commandes de la cuisine du restaurant gastronomique La Rotonde depuis 2011. Aujourd’hui le Chef Eric Prowalski navigue entre l’horizontalité de l’Aquitaine et la verticalité des Alpes. 2 destinations naturelles et culturelles puissantes et complémentaires pour vous proposer une gastronomie qui s’affirme en finesse, privilégiant les circuits courts et producteurs locaux de Savoie, avec des clins d’œil aux origines du Chef.
MARCHÉ LOCAL
Les Trésoms, agités du local
Dans la cuisine des Trésoms se marient saveurs de saison et produits de la région. Pour composer ses assiettes, Eric Prowalski fait son marché en local avec quelques nuances de sa région natale et il ne choisit que le haut du panier. Découvrez ses hommes et ses femmes qui font la richesse de notre territoire.
LE BAR
Le Bar des Trésoms
Ouvert tous les jours
Dans une ambiance tamisée ou sur la terrasse ombragée face au lac d’Annecy, prenez plaisir à vous retrouver autour d’un verre ou d’un cocktail pour un moment de détente et de convivialité entre amis, en couple ou en famille.
