Nos engagements pour la société civile et la planète


L'hôtel Les Trésoms Lake and Spa Resort Annecy (52 chambres, 2 villas avec 8 suites et 50 salariés) est engagé depuis plusieurs années dans une démarche de Responsabilité Sociétale d'Entreprise (RSE). L'établissement a également obtenu le label Clef Verte en 2011, label de référence environnemental international pour les hébergements touristiques.

Depuis 2017, l'établissement participe au projet gouvernemental d'étiquette environnementale. Ces bonnes pratiques environnementales et sociétales y sont nombreuses et les propriétaires Véronique et Pascal Droux sont à l'initiative de la démarche dans laquelle ils sont impliqués. 

Ainsi, la démarche de Responsabilité Sociétale d'Entreprise (RSE) est partagée au sein des entreprises Sogehore et sa holding Ensemble. Un comité de pilotage se réunit plusieurs fois par an pour organiser, développer et faire savoir la politique environnementale et sociétale des Trésoms. Celui-ci définit chaque année le plan d'action d'amélioration de nos pratiques.

Nous vous présentons les actions que nous menons et celles que nous projetons.

 

 

VALEURS ENVIRONNEMENTALES

Le label Clef Verte


La Clef Verte est un label volontaire attribué chaque année par un jury indépendant à l’ensemble du secteur de l’hébergement touristique écologique: hôtels, campings, gîtes, chambres d’hôtes, résidences de tourisme…. Le jury demande un suivi de l’évolution et des améliorations des candidats. Les critères sont établis au niveau international et communs à tous les pays. Ils sont réévalués chaque année afin de conserver l’avant-gardisme et de satisfaire les exigences environnementales de la Fondation pour l’Education à l’Environnement (FEE). Cette réévaluation s’effectue en commun avec l’ensemble des coordinations nationales du label. La France a hébergé la coordination internationale de 2002 à 2008. Dorénavant, ce sont les Pays-Bas qui en ont la charge.

Les critères couvrent différents champs de la gestion environnementale :

  • POLITIQUE ENVIRONNEMENTALE : gestion environnementale générale, formation des employés
  • GESTION DE L’EAU : gestion de la ressource et assainissement, robinetterie, arrosage
  • GESTION DES DÉCHETS : tri des déchets, réduction des volumes
  • GESTION DE L’ÉNERGIE : gestion des ressources énergétiques, chaleur, équipements domestiques, éclairage
  • ACHATS RESPONSABLES : alimentaire, entretien, autres achats
  • CADRE DE VIE : environnement intérieur, environnement extérieur
  • SENSIBILISATION A L’ENVIRONNEMENT : informations aux hôtes, activités nature

Afin de respecter les critères du label, et de faire de notre établissement un hébergement respectueux de l’environnement, nous demandons la participation de chacun.

Comment obtenir le label Clef Verte ?

Notre établissement doit répondre à plus de 110 critères pour pouvoir recevoir ce label. Cela passe par des critères comme l’information des clients par le personnel, le tri des déchets, la bonne utilisation des produits de nettoyage, la mise en place d’une politique de tabagisme, et bien d’autres encore.

Notre responsable environnement est Laurence Bauchet, Duty Manager. 

 

CHARTE RSE

Gestion de l'eau 

 


Nous utilisons des réducteurs de pression d'eau pour les robinets. Nous avons installé une cuve de 5 000 L pour récupérer les eaux de pluie. Des sous-compteurs d'eau froide et chaude ont été mis en place en cuisine ainsi qu'au spa. L'établissement est équipé de chasses double volume. Notre restaurant gastronomique a été rénové, désormais nous n'utilisons plus de linge de table en dehors des serviettes. Les serviettes piscine ne sont plus mis automatiquement en chambre mais sont disponibles au spa en présentant une carte serviette. La consommation d'eau est gérée à travers des relevés mensuels pour l'ensemble des compteurs.

Nouveauté : Nous avons investi dans du matériel de cuisine pour la salle du personnel afin d'éviter le rationnement individuel.

Projet : Les eaux de pluie récupérées seront utilisées pour les toilettes de la réception. L'installation de bacs de rétention pour les produits dangereux.

 

CHARTE RSE

Gestion des déchets


Nous collectons et trions les déchets dans l'hôtel, les villas, le Spa. Dans chaque sevice, nous collectons les cartouches d'encre pour qu'elles soient recyclées, trions les papiers, verres et autres. Les piles et les ampoules sont également collectées. En cuisine, les huiles de friture sont collectées par TriAlp, société spécialisée. Nous collaborons avec la ville d'Annecy pour le traitement des bio déchets : nous sommes établissement pilote sur le projet. Une presse à carton a été mise en place afin de réduire nos déchets. Nous privilégions au maximum les envois élétroniques plutôt que par courrier. Nous mettons en place des affichages numériques pour accompagner les clients dans le geste de tri en accord avec les règlementations locales. Nous récupérons les miniatures des savons en chambres pour les réutiliser dans les communs. Les serrures des chambres sont équipées au fur et à mesure de piles rechargeables lorsqu'elles doivent être remplacées. Des bouteilles d'eau consignées avec de l'eau du robinet filtrée ont été mises en place en chambre et dans les espaces séminaire. Nous favorisons le vrac et supprimons les conditionnements individuels au petit déjeuner, au bar et pour les évènements servis sous forme de traiteur.

Nouveauté : Nous avons installé un bio digesteur qui permet de trier les déchets verts de l'ensemble des services et notamment ceux de la cuisine, du petit-déjeuner et de la salle du personnel.

Projet : Si notre ancien mobilier ne trouve pas d'acquéreurs, nous le recyclerons.

 

CHARTE RSE

Sensibilisation de la clientèle et des collaborateurs 


Nous sensibilisons nos clients en diffusant des messages sur les TV en chambre. Nous informons nos clients que nous pratiquons le tri des déchets et qu'ils peuvent également y participer. Nous sensibilisons les clients au changement du linge en chambre à travers un affichage. Les clients sont invités s’ils le souhaitent à apporter leurs chaussons. Des diffuseurs d'huiles essentielles 100 % naturelles sont mis à disposition sur demande auprès de la réception. Les horaires de transports en commun de la région sont disponibles à la réception afin d'inciter les clients et les collaborateurs à utiliser ces moyens de transports. Nous mettons gratuitement à disposition des clients deux bornes électriques dont une borne Chargeur à Destination Tesla permettant la recharge simultanée de deux véhicules. La seconde borne est équipée de 3 prises : 1 x E/F (3,7 kW), 1xT2 (7 kW), 1xT3 (7kW). Deux places de parking sont allouées pour la recharge des véhicules. Nous disposons également d’un parc de vélos en location. Une piste cyclable de 45 kilomètres longe le lac et propose une balade reliant les villes de Sévrier, Saint-Jorioz, Duingt, Doussard, Talloires, Menthon-Saint-Bernard, Veyrier-du-lac et Annecy à Albertville.  Nous avons envoyé nos vœux 2020 avec un message environnemental sur une feuille à planter avec des graines de fleur accompagnée d’un crayon papier à planter pour avoir du basilic. En 2021, nous avons envoyés nos vœux en grande partie de façon digitale. Depuis 2008, nous ouvrons nos portes à nos clients lors du Marché des Producteurs que nous organisons chaque année le deuxième samedi du mois de décembre. Nous partageons avec eux nos adresses qualitatives et locales. Nous formons nos équipes aux écogestes que nous faisons respecter dans leurs tâches quotidiennes 

Nouveauté : Nous avons créé le site www.marchesdesproducteurs.com pour mettre en lumière ces femmes et ces hommes qui développent la richesse du territoire. L'objectif est de partager tout au long de l'année avec nos clients nos bonnes adresses qui mettent un point d'honneur à offrir des produits de qualité tout en tenant compte de l'environnement. C'est aussi un moyen de permettre aux producteurs de communiquer leurs actualités à nos clients.

 

CHARTE RSE

Gestion de l'énergie 


L’hôtel Les Trésoms qui est engagé pour le développement des énergies renouvelables, a installé en 2004, 90m² de panneaux solaires en toiture permettant la production de 70% du chauffage de l’eau chaude sanitaire de l’hôtel.
L’hôtel Les Trésoms est équipé :  d’éclairage en LED A ou A+ ou A++ ce qui permet des économies d’énergie et un confort similaire pour nos clients, de détecteurs de présence et de minuterie dans les espaces communs et les couloirs pour limiter le gaspillage d’énergie, d’une GTC (gestion technique centralisée) nous permettant de mieux maîtriser notre
consommation d’énergie, d’un système automatique d’extinction des lumières et d’arrêt de la climatisation en l’absence de client, d’une chaudière à condensation à haut rendement et de fenêtres en double vitrage.

Projets :  Nous souhaitons mettre en place le calcul de notre empreinte carbone et poursuivre l'installation de sous compteurs électriques.

 

CHARTE RSE

Achats responsables 


Nous nous fournissons auprès de producteurs locaux (confiture, pêche, fromages, fleurs, champignons, vins…). Sur demande les clients peuvent bénéficier en chambre de diffuseurs d’huiles essentielles labellisés Ecocert 100% naturelles. Pour nos envois papiers, nous utilisons des enveloppes en papier recyclé. Nous utilisons du papier Eco-labellisé. Nous avons acheté des sacs réutilisables en toile de jute que nous distribuons à nos clients. Les équipements sont toujours renouvelés en prenant en compte la dimension environnementale et nous ne revenons jamais en arrière. Nous avons fait l'achat d’une tondeuse robot électrique pour diminuer la pollution de l’air et sonore, et diminuer également nos déchets verts puisqu’il n’y a pas de résidu visible après la tonte. Nous nous sommes également équipés d’un taille haie et d’une tronçonneuse électrique pour diminuer la pollution de l’air et la pollution sonore. L'établissement a mis en service du papier de toilette recyclé et non chloré. Nous proposons à nos clients en remplacement de l'eau en bouteille, de l'eau du réseau qui est filtrée et gazéifiée sur place.

Nouveautés : Les imprimantes couleurs du back office ont été remplacées par un copieur automatisé en noir et blanc avec gestion de la qualité et de la couleur. Nous avons fait l'acquisition de doubles écrans pour le confort de travail et limiter les impressions. Nous avons proposé à l'ensemble de nos collaborateurs un partenariat avec un pressing écologique livrant à l’hôtel (gain sur les trajets individuels et choix d’un prestataire écologique). Le room directory en chambre a été digitalisé grâce à notre nouvelle interface TV EONA. Nous avons également adhéré à la monnaie locale, La Gentiane pour favoriser une économie circulaire.

Projet : Des gobelets en mélamine seront mis en place en 2021 pour remplacer les gobelets à usage unique des salles de bains de chambres.

 

CHARTE RSE

Cadre de vie


Nous avons mis en place un potager où nous cultivons des plantes aromatiques et quelques fruits. Depuis 2014, un rucher collectif a vu le jour sur notre sapin à l'entrée de l'hôtel. Permettre l’installation d'un rucher où 800 000 abeilles butinent dans notre parc et renouvellent la nature pour le bien commun est un projet environnemental innovant qui s'inscrit dans le durable. La pollinisation permet l’augmentation de la flore. Le résultat se traduit aussi sur la faune qui profite à la bonne santé du monde végétal. C'est un moyen efficace pour préserver les abeilles car leur population connaît une très forte baisse. Cette diminution engendre des répercussions néfastes sur la nature mais aussi sur l’Homme.

Les entreprises que nous avons contactées, ont tout de suite été séduites par le projet ainsi Alpina Savoie, la Clinique Générale d'Annecy, Ciminfo, LMConseil, Takamaka, Apave SudEurope, Fromagerie Gay, Margain Marée, Techinnov sont partenaires de cette action. Ces entreprises ont rejoint ce projet pour toutes les valeurs qu'il représente : partager dans un réseau, échanger autour d’une même problématique, agir concrètement pour l’environnement et communiquer de manière originale.

Le butineur

Nous privilégions l'utilisation de produits écolabellisés pour l'entretien, le jardinage, ... Produits qui limitent leur teneur en substances chimiques, privilégiant des fournisseurs respectueux de l'environnement. 

Projets : Nous avons pour projet la création de logement du personnel proche de l’hôtel au lieu de choisir le centre-ville pour limiter les allées et venues en voiture du personnel.

 

CHARTE RSE

Relations d'affaires durables avec les fournisseurs et prestataires de services


Nous faisons profiter des négociations commerciales avec nos fournisseurs pour leur demander de faire évoluer leurs pratiques environnementales « réduction des emballages, trouver des alternatives au plastique jetable, recyclage des palettes, … ». Nous favorisons l’achat en Direct sans intermédiaire, provenant de producteurs locaux. Nous faisons la promotion de la réservation de chambre en direct sans intermédiaire et favorisons le client par des prix moins chers en direct. Nous sélectionnons nos prestataires et fournisseurs en fonction de leurs engagements durables et sociaux et privilégions plutôt les entreprises locales. Nous faisons la promotion et valorisons les producteurs locaux à travers notre site internet www.marchesdesproducteurs.com . Nous établissons pour nos fournisseurs une charte de responsabilité partagée intégrant des objectifs de progrès.

 

 

 

CHARTE RSE

Le marketing et la communication responsable


Nous favorisons l’information sur la biodiversité et la vie des abeilles en distribuant le magazine “le Butineur”. Nous nous sommes dotés de notre propre marque RSE « élémenterre » nous permettant de nous inscrire officiellement dans une démarche active et d'améliorer nos pratiques de management responsable et d’établir de nouveaux objectifs pour réduire notre impact sur l’environnement.

Projet : Afficher la production énergétique des panneaux solaires afin de valoriser notre démarche environnementale et le calcul des rejets en CO2.

 
 

CHARTE RSE

Contributions aux activités de parrainages, de sponsoring et de solidarité


Nous recyclons et soutenons les ressourceries locales et donnons notre ancien matériel, mobilier et linge de maison. Nous soutenons l’association « La Gentiane » : monnaie locale du bassin annécien qui favorise les achats locaux ; notre établissement accepte La Gentiane comme moyen de paiement. Nous favorisons le recyclage de notre matériel auprès des associations caritatives du bassin annécien pour leur donner une seconde vie. Nous soutenons par convention de partenariat l’apnéiste Stéphane Tourreau vice-champion du monde. Stéphane Tourreau étant très engagé dans la préservation des lacs de montagne. Nous soutenons par convention de partenariat le Tennis Club des marquisats, club voisin. Nous soutenons les associations sportives annéciennes « AVOC, le Marathon d’Annecy, Les petits Princes… » en participant à la dotation des athlètes. Nous répondons favorablement aux sollicitations diverses des écoles ou clubs pour leurs dotations lors des évènements qui font la vie de ces écoles ou de ces clubs.
Nous soutenons les associations pour la recherche médicale en organisant des manifestations et en récoltant des dons aux profits d’associations comme « Les restos du coeur », « A chacun son Everest » … Nous participons à la distribution de repas gratuit pour les plus démunis. « La soupe des chefs" du Lions Club, Les restos du coeur… » Nous soutenons l’association « Demain Le Film » qui réalise un documentaire sur les alternatives écologiques et humaines autour d’Annecy en proposant nos salles de travail.

CHARTE RSE

Nos engagements en tant qu'employeur responsable


Nous mettons en place une politique incitative sur la mobilité par la mise en place d’une prime pour nos salariés venant travailler en vélo. Nous mettons en place une politique d’amélioration des conditions de travail ; le remplacement du fourneau à gaz développant de la chaleur et du rayonnement par un piano froid électrique à défini. Nous supprimons l’utilisation de l’eau de Javel, irritant pour les voies respiratoires et toxique pour les organismes aquatiques et utilisons pour l’entretien général des produits à majorité éco-labellisés qui réduisent les risques pour la santé des travailleurs. Nous organisons la journée des apprentis pour favoriser leur inclusion et valoriser les métiers de notre filière.
Nous participons activement à la formation des jeunes apprentis avec les équipes pédagogiques des écoles hôtelières, d’esthétiques. Nous participons activement à la formation et à l’inclusion de collaborateurs en situation de handicap et à l’adaptation des postes de travail. Nous défendons les valeurs humaines d’égalité des chances ; nous nous engageons en faveur de la parité et de l’égalité Femme Homme et de genre.

 

    RÉSERVEZ VOTRE TABLE :

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