Le bistronomique La Coupole est ouvert au dîner du vendredi au lundi de 19h à 21h30, dernière commande.

LE MARCHÉ 35€

Ce menu est servi le vendredi et le dimanche.

ENTRÉE
Oeuf brouillé aux senteurs des sous-bois 

Ou 

Tartare de Féra, cébette et beaufort
●   ●   ●   ●   ●
PLAT
Biscuit de brochet poêlé, fenouil en salade, jus aux coquillages

Ou

Magret de canard au St-Genix, betterave et sarrasin
●   ●   ●   ●   ●
DESSERT
Tarte aux myrtilles sauvages

Ou 

Crème brûlée à la Chartreuse verte

LE MARCHÉ 35€

Ce menu est servi le samedi et le lundi.

ENTRÉE
Pâté en croute façon Trésoms

Ou 

Oeuf parfait, crème de champignons et pomme verte
●   ●   ●   ●   ●
PLAT
Filet de Féra poêlé, houmous de courgette et pignons de pin

Ou

Onglet de boeuf, échalotte confite, frites fraiches, jus réduit
●   ●   ●   ●   ●
DESSERT
Mousse au chocolat de Villaz, coulis piquillos

Ou 

Tarte figues et noix caramélisées

MENU VEGETARIEN "COUPOLE" 35€

Ce menu est servi du vendredi au lundi.

ENTRÉE

Crumble de légumes cucurbitacées "butternut et courge"

●   ●   ●   ●   ●
PLAT

Risotto de crozets, lait de coco, poire brûlée

●   ●   ●   ●   ●
DESSERT
Figue rôtie au thym et son sorbet

 

LE MENU PETIT LOUP 14 €

(Jusqu'à 6 ans)

Le hamburger
ou
Volaille panée
Garniture au choix
frites fraîches ou légumes
●   ●   ●   ●   ●
Duo de glace
ou
Mousse au chocolat

Sirop à l'eau

L’Hôtel Les Trésoms à le titre de Maître Restaurateur depuis 2009, ce titre à été créer 2007 par l’Etat. Il s'agit du seul titre officiel pour la restauration, désormais inscrit dans la loi. Il met en avant des compétences professionnelles reconnues et l'engagement à travailler des produits bruts, essentiellement frais. Ce titre permet au consommateur d'identifier les restaurateurs de métier, et de les sécuriser concernant la nature de la prestation.

LES VINS AU VERRE (10 cl)

VIN BLANC		€
Graves	Château du Mayne	10
Limoux	Domaine Mouscaillo	10
Vin de Savoie Chignin "Vieilles Vignes"	Quénard	9

 

VIN ROUGE		€
Vin de Savoie Chignin Mondeuse	Quénard	10
Graves	Château de Mayne	10
Sancerre "La Croix du Roy"	Lucien Crochet	12

 

LIQUOREUX		€
Monbazillac	La Robertie	10