Menu Fête du lac

Le 01 août 2020

Vivez le plus grand spectacle pyrotechnique d'Europe depuis un point de vue unique sur le lac !  Pour cette 90ème édition de la Fête du Lac placée sous le signe des 4 éléments, le Chef Eric Prowalski vous propose un feu d'artifice dans l'assiette, une explosion de saveurs en bouche.  Une expérience unique à vivre à La Rotonde des Trésoms autour d'un Menu Spécial Fête du Lac :

L’AMUSE BOUCHE
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LE FOIE GRAS DE CANARD

Foie gras mi-cuit, féra fumée et cerise noire
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L'ÉCREVISSE

Tartare d'écrevisse, cébette et glace crustacés
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LE SANDRE

Sandre rôti, chou-fleur et jus à l'orange
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LE PIGEON ET LA CAILLE

Chimère de pigeon et de caille, petits pois et marjolaine
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LE PRÉ-DESSERT
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LA FRAMBOISE

Framboises en crémeux, confites et crumble aux noix

 199 € par personne hors  boissons

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Pour les menus événement, 50 % d'arrhes sont demandées à la réservation.

*photo non contractuelle

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